追加好評聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒推廌強打
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內容簡介:
§你的第一本葡萄酒品味書§
★日本超人氣漫畫《神之□》作者來台訪問
記者會．餐敘專業侍酒師──聶汎勳Nien！博客來書店
Step by Step, 最實用的嗜酒美學課，帶你剛入門就懂酒！
有別於目前市面上厚重且深奧的葡萄酒字典書，
第一本由專業侍酒師，告訴你最親切的葡萄酒嗜酒美學！本書特色你是否很想一窺葡萄酒奧秘，卻因酒單太過繁雜，
或看不懂密密麻麻的外文酒標而不知該從何下手？
專業侍酒師──聶汎勳Nien，帶領你一步一步學習各種葡萄酒知識：
包括開瓶、醒酒、倒酒、工具介紹、解讀酒標等方法，
以「五感六覺」品嘗葡萄酒、依場合挑選最適合的那支酒、餐╳酒搭配訣竅等。摒棄分數和名牌酒莊的迷思，多方嘗試且不自我設限，
隨「心」品味葡萄酒，找到自己真正喜歡的酒種，
才是最重要、也最有意義的品飲美學。◆最專業：從品嘗到品味、從視覺到嗅覺，再入味覺的完整葡萄酒品飲教學
◆最實用：從醒酒到斟酒，從選購到ＣＰ值比價、餐╳酒搭配、清潔保存等，把握原則，輕鬆選出適合自己、家人、朋友各式聚餐的ＮＯ.1葡萄酒！
◆最好懂：溫暖幽默的聶式筆觸，娓娓道來，領你一頭栽進葡萄酒的溫柔世界作者簡介博客來侍酒師──聶汎勳Nien博客來網路書店一個擁有纖細敏感的味覺、嗅覺感官，體內流動的是葡萄酒而非血液的「嗜酒師」。從藝術研究所到法國巴黎藍帶廚藝學校；從傳統的法式料理到詭譎多變的葡萄酒，看似跨足不同領域，卻是巧妙地以「美感」穿引其中。不但透過旅行了解各國文化，更透過葡萄酒與美食體驗人生和世界風情。[專業訓練與經博客來網路書局歷]2004年 法國巴黎藍帶廚藝學校法國料理證書及葡萄酒證明
Le Cordon Bleu Paris, Le Diplome de Cuisine et Certificat d'Enologie
2005年 巴黎米其林一星餐廳Passiflore實習
2006年 台北The One餐廳主廚
2007年 台北馬恩田園法國餐廳副主廚
2008年 台北國賓飯店A CUT牛排館餐飲事業部 品牌經理兼侍酒師
2012年 法國食品協會、台灣酒研學苑、台灣侍酒師協會 專業侍酒課程講師[侍酒師比賽] 2010年 台灣第一屆法國侍酒師比賽─亞軍
2010年 台灣第一屆Penfolds盃侍酒師比賽─冠軍
2011年 越南胡志明市東南亞國協侍酒師大賽─決賽入圍
2011年 台灣法國侍酒師比賽─亞軍
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服務競爭優勢 - 探索永續經營的奧秘
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- 作者： 聶汎勳 新功能介紹
- 原文作者：Nien
- 出版社：尖端 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防大腸癌必吃！綠茶菇類3食物
【華人健康網圖文提供／采實文化】說到抑制癌症的食品，大家可以多關注綠茶、大蒜及菇類的功效。就拿綠茶來說好了，日本進行一項長壽地區的調查發現，長壽者較多的區域全是大量飲用綠茶的地區。
防大腸癌必吃！綠茶菇類3食物
大家都知道綠茶具有「抑制癌症」及「防止老化」的效果，綠茶中所含的兒茶素已被證實具有強力抗氧化和抑制基因突變的作用，是促進我們身體健康的功臣。
美國國家癌症研究所進行了一項流行病症調查，整合能夠抑制癌症的植物性食品，製成「計畫性食品金字塔」。在這個金字塔頂端，預防癌症效果最好的食品是大蒜。此外，日本一項藉由大蒜萃取液預防大腸癌的實驗中也發現，大量攝取的組別，罹癌風險降低30%。
不過，大蒜是一種令人難以理解的蔬菜，雖然具有抗癌效果，但不表示大量生吃就能獲得完整的效果，因為不同的烹飪方式會使得大蒜裡的成分出現相當大的變化。至於菇類中所含的β-葡聚糖，能夠提升免疫力，並且發揮抑制癌症的效果。
防大腸癌必吃！綠茶菇類3食物
腸重點Check！
1.預防癌症效果最好的食物是大蒜。
2.綠茶中富含兒茶素，是促進身體健康的功臣。
3.所有菇類都有抑制癌症的效果。
本文出自采實文化《一看就懂的活力腸道飲食法【超圖解】》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防大腸癌必吃-綠茶菇類3食物-020210100.html
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