追加好評要調酒師最先端雞尾酒譜：香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！（精美珍藏版）特賣會
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內容簡介: 香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！熟稔世界潮流，努力站在第一線的日本調酒師們，精益求精地鍛鍊己身的調酒技巧，並且不斷追求革新與變化，在他們眼中，雞尾酒有著各種可能。
讓我們來認識，雞尾酒達人們從傳統中蛻化出的新形態吧！本書特色
◎ 多元收錄 ?
打從美國禁酒時期，就廣受歡迎的經典雞尾酒款；活用各種新元素，當代調酒師的原創作品，均全方位收錄！。
博客來書店◎ 新穎技巧介紹 ?博客來網路書店
泡沫、液態氮、真空低溫烹調法、香薰 & 煙霧、風味烈酒、拋接……各種技巧介紹，糖漿與苦味的自製法，亦搭配步驟圖講解。徹底開闊，你對雞尾酒的視野！
◎ 專業酒譜記載
以文字與圖片解析，每款雞尾酒的起源、成分、製作時須注意的事項。讓你盡情窺探，專業調酒師製作與創作時的巧思。
【 充滿創意的雞尾酒搶先看！】
Salty Dog
博客來網路書局 1940年代，誕生於英國的鹹狗（Salty Dog），是以琴酒為基調，並在葡萄柚上添加少量的鹽，經搖晃混合製成的雞尾酒。在此，調酒師利用液態氮冷凍切成橄欖狀的葡萄柚，藉以代替冰塊加進去。冰凍的葡萄柚果肉，除了有保冷的作用外，還具有不使雞尾酒變淡的功能。
Dirty Smokey Martini
使用浸漬橄欖的醬汁，從其混濁狀態而得名的混濁馬丁尼（Dirty Martini）。以法國伏特加C?roc取代傳統基調的琴酒，再添加柳橙苦味讓煙霧的口感更脫穎而出。本酒譜是拿伏特加做成煙霧，但因為伏特加具備容易吸收燻香的特質，所以最好不要讓它放置在醒酒器內太久。另外，香氛的氣味也會因芯片的性質而異，有些可能會導致化學口感，調製時請多注意。
博客來Cherry Manhattan
使用帶有櫻桃香味的威士忌為基底，再以櫻桃味的Moscatel 代替甜苦艾酒（Sweet Vermouth）的曼哈頓（Manhattan）。在海外，也有人使用雪利酒Pedro Ximénez 調製，但為了稍微控制它的甜度，本酒譜決定使用Moscatel。由於基底的威士忌帶有櫻桃香味， 能帶出更明顯的櫻桃口感。苦味則選擇不會太苦的Peychaud's Bitters產品。
Laphty Nail
以蘇格蘭威士忌和以其為主調的蜂蜜香甜酒Drambuie 攪拌而成的雞尾酒「鏽釘子（Rusty Nail）」為基調，並使用拉弗格10 年單一純麥威士忌Laphroaig，因此命名為「拉弗釘子（Laphty Nail）」。使用威士忌Islay Malt，並利用拋接技法來讓人享受其美妙的香氣。由於乾琴酒的糖度較高，加入後會往下沉澱，所以最後要從下方輕輕舀起冰塊般稍微攪拌一下。
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- 出版日期：2013/12/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防冷緊迫致命 晨起保暖服藥多喝水
寒流還沒來彰化縣就因日夜溫差大，一週內就發生至少十八人因冷緊迫、誘發急重症致死病例，各大醫院更是人滿為患；縣府衛生局提出老年人與慢性病患，晨起要保暖、要服藥多喝水、要控制血壓、飲食要清淡與避免外出等五大法則來保健康！
（李河錫報導）
農曆節氣進入小寒後，中部地區天氣就呈現陰晴不定、日夜溫差大，入夜後到凌晨之間寒氣更是逼人景象，根據彰化縣消防局統計，一週來平均每天都接獲一百二十多起緊急救護案，其中約有三到五位到院前就沒了生命跡象的遺憾病例；縣府衛生局長葉彥伯彙整分析，近期日夜溫差大、大上近十度，讓部份民眾難以承受，除老年長輩要保暖，更再次呼籲罹患三高患者，對冬令進補要適可而止，以免誘發腸胃道出血、中風、心肌梗塞等重症而危及生命。葉彥伯局長更以醫療專業背景分析，因冷緊迫誘發死亡者，大都是高齡、慢性病患者，因此提出對於這些高危險群，除了晨起要保暖、更要按時服藥多喝水、要控制好血壓或血糖、飲食要清淡與最好避免外出，等四要一避五大法則、以確保健康！
面對入冬以來第一波強勁寒流才要報到，縣境內急重症病患與致死案例就激增，後續可能還有更嚴峻狀況要考驗緊急醫療體系，來自醫界的副縣長周至中已要求縣府衛生局強化宣導，呼籲老年長輩，除補強施打流感、肺炎疫苗，也要強化保暖、按時服藥，才能對治寒流來襲。（攝影：李河錫）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防冷緊迫致命-晨起保暖服藥多喝水-051304482.html
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