成本價侍酒師的表現力:向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力特價搶購

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內容簡介: 博客來網路書店

世界第一的侍酒師教你如何磨練感官、正確傳達口味&感受的訓練法


★大師教你擺脫主觀意識,不再陳腔濫調的表現方式
★培養敏銳感官,增加形容字彙的訓練法
★不只是侍酒師,所有人都適用的一本表達技術指南書

「湯頭雖然深厚濃稠,但是意外清爽呢。」→自相矛盾!
「用古傳製法,所以很美味。」→代表了根本沒進步!
「素材是有機蔬菜,真好吃呀。」→通常外行人種的有機蔬菜根本就不健康!

……你是不是也常用這樣的形容詞呢?

但這樣的說法,實際上完全沒有傳達出什麼具體內容。
料理本身到底是怎樣的味道?怎樣的香氣?幾乎徹頭徹尾沒有提及。
所用的形容詞也根本無法與美味劃上等號。

平時用以表達「美味」的用字遣詞,大部分都沒能切中要點。
不經思考就濫用俗套句型,或被先入為主的成見束縛,而無法準確表達出真正的感受。
本書要告訴你如何重拾原始感受、增加敘述語彙、進而豐富表現能力。

表達能力的訓練方式:

?丟棄俗套的表現和既有成見
?善加運用五官的感受
?增加詞彙量,並將感覺語言化、分門別類、記憶保存
?依據聽者和情境,選擇對方容易接受的合宜表現
?站在肯定的、正面的立場來表現

名人推薦

林一峯/HKIWSC香港國際葡萄酒及烈酒大賽評審長
陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者
游梓翔/世新大學口語傳播系教授
聶汎勳/侍酒師

──專業推薦(依姓氏筆劃排列)

「習得侍酒師的表現力,強化葡萄酒的享受力,cheers!」──陳匡民

「經過重新訓練的嗅覺與其他感知,再次探索與思考當下的世界與現象,增進自身的觀察力與表現力,自然能增加人生美感的體驗!書中沒有類似小說般太優美的文藻修飾,也無艱澀難懂的微言大義。心直口快、一針見血、敢怒敢言,不難看出作者直爽與富邏輯判斷的個性。」(摘自審訂序)──聶汎勳

日本亞馬遜書店★★★★★好評:博客來網路書局

「身為侍酒師,必須要在客人詢問的當下,準確的依照客人需求及預算,及適合搭配的口味等等,綜合各項條件而推薦最適合的酒。為此必須遍嘗各種酒,了解其風味及特徵。而作者在書中告訴大家鍛鍊感官,而對香氣及味道更加敏銳的重要性。人們通常以視覺為重,若能在透過生活習慣的養成,而使嗅覺更加靈敏,就能夠構成口語表現的基礎。」
博客來書店
「在看電視時,總是對主持人的形容方式感到老套的人們很適合看這本書。看完之後也能夠反省一下自己平時的表達方式。」

「不只能夠增進對人生與工作的「表現力」,也是一本教你如何提升「記憶力」的書,更是一本鍛鍊「語言技術」的書。」

博客來

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  • 譯者:林盛月
  • 出版社:積木    新功能介紹
  • 出版日期:2014/05/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

防兒迷3C 科技老總各有撇步

中國時報【翁毓嵐╱台北報導】

為了不讓孩子吵鬧,許多家長用3C產品滿足小孩,但也可能讓許多學齡兒童過度使用或沉迷滑手機、平板。那麼每日自己都要接觸3C產品的科技通信業高層,又是怎麼讓他們自己小孩接觸3C的?

有2個正值高中的孩子的德誼總經理杜偉昱,是透過「每日限時開放」的方式,避免小孩過度使用。例如每天晚上僅開放家中Wi-Fi上網2小時,時間一過就斷網。

至於杜家小孩使用電腦,則採輪流制,且電腦就在杜偉昱書房內,隨時注意的到;「不過,我還是會讓他們保有個人隱私」,讓孩子們感到受尊重,也是父子互動重要的一環。

中華電信行動分公司總經理林國豐已是個阿公,但他剛滿足歲的小孫女,還不會說話就會看YouTube上的影音。

他表示,難免會用手機或平板裡的影音,讓小孩子轉移注意力,但不會一直讓小孫女看下去,會利用其他互動、多帶她到戶外去。

分別有個小學和國中學齡兒的遠傳電信行動裝置副總經理趙憶南,則採「工具性使用」的方式,養成小孩使用3C產品的習慣;例如透過搜尋,讓孩子學習更多的知識,或對一樣人事物,得到更多的了解。

趙憶南說,一開始定位清楚、建立使用習慣後,就不太需要擔心小孩們會不當使用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防兒迷3c-科技老總各有撇步-215004040--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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