人氣好評日本調酒教父經典之作，上田和男的雞尾酒技法全書最新潮流
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內容簡介:
博客來書店 上田和男親身傳授，雞尾酒技法經典之作
全球中文版首次發行
【內容包括】
雞尾酒的基礎知識
雞尾酒3大調製手法
雞尾酒道及調酒師之道
傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析
30道經典酒譜及30道上田原創酒譜
雞尾酒作為西洋文化的一環，在二次世界大戰後傳入日本，並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根，味覺細膩、個性一絲不茍的日本人不但以自身文化包容了這項源自西方的品飲文化，還進一步衍生出日本特有的風格，無論是風味層次和技術層面都更加精進，並發展出與眾不同的調味和調配手法，並屢屢在全球雞尾酒大賽中有出類拔萃的表現。
博客來
有日本調酒教父美譽的上田和男在經年累月鑽研雞尾酒道中，開發出硬搖盪（hard shake）調製法，受到世界各地調酒師紛至沓來的矚目，甚至獲得紐約時報的報導。大約十年前出版的本書的前身《カクテルテクニック》，也被翻譯成英文。原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術，反而變成從日本推廣至海外。
經過十年，基於將雞尾酒技術廣泛傳授予新世代的理念，上田先生將前作原有內容重新編修―更深入地探討硬搖盪的真意，並增加原創雞尾酒Tender 系列的酒譜，以期讀者能體悟到心靈之於雞尾酒調製的奧妙。
【日本亞馬遜讀者評論】
博客來網路書局
「喜歡雞尾酒的人會迷上的一本書。」
「讀完之後，很想遇上這樣的店／調酒師。」
「完全改變對雞尾酒的想法。是一本從外行人到專業人士都能讀的好書。」
博客來網路書店
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- 作者： 上田和男 新功能介紹
- 譯者：古又羽
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
關懷嘉義偏鄉學童英語 輔導班今開課
為了提升偏鄉學童英語能力，一項「關懷嘉義偏鄉學童英語輔導班」，今天（28日）在布袋鎮過溝國小舉行始業式，讓嘉義沿海地區孩子多一個免費學習英語的機會。
�@嘉義縣偏鄉因為長期資源不足，以及人口外流問題嚴重，導致弱勢家庭比例偏高，能維持家計已屬不易，很難有能力聘請師資提升英文程度。已連續四年到偏鄉開辦這一英語輔導班活動的溪頭米堤大飯店總經理李麗裕，為了回饋鄉里，率先在母校過溝國小舉辦暑期英語班，後來開放海區其他學校學生參加，並聘請台北大學及中正大學英語系所學生，以活潑、多元的教學設計，讓學童在輕鬆環境中提升英語能力。
今年英語輔導班分別在過溝國小和布袋國小開班，共有布袋鎮、東石鄉11所國小、約120位學童參加，分成初階班及進階班課程，希望藉由生活化的英文教學，增加學童的「國際觀」與「競爭力」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/關懷嘉義偏鄉學童英語-輔導班今開課-101311749.html
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