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環境污染與公害鑑定（第二版）追加好評 博客來

博客來網路書局博客來書店博客來網路書店會給現今台灣環境製造或增添負面因子的禍首、污染源已經太多了，但絕大多數是人為的，例如歷歷在目的海洋漏油、海魚污染、戴奧辛、核電污染與紛爭、沙塵風暴、噪音吵嚷、工業毒氣、病毒傳染、濫墾濫建、水土破壞、洪水橫流、市容髒亂失序、擁擠塞車、缺水乏電、教育落後、政治紛亂、經濟衰頹等等。相對的，所謂的正面因子及台灣的優勢，例如純樸、清潔、勤奮等，已不多了。這是當今任何一個愛我家園、關心國是的人，日日夜夜不得不覺憂心忡忡者。本書以科學方法鑑定其間的因果關係，提供有力的證據，俾有效化解釓公害糾紛，保護弱者之權利，兼促使污染徹底約束其污染，是本書的一大嘗試。

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  作者： 孫岩章    新功能介紹
• 出版社：科技圖書    新功能介紹
• 出版日期：2001/03/01
• 語言：繁體中文

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環境污染與公害鑑定（第二版）追加好評

內容來自YAHOO新聞

年貨金針採買 感觀+標章才安心

眼看年底將近，接繼新年及農曆春節即將到來，採訪年貨的事物都將來臨，而近年來食安的問題，不斷爆出，讓家庭主婦或採買年貨的民眾到了南北貨市場內，總覺得「心頭驚驚」，為了讓民眾安心購買年節熱門食材「金針」，行政院農業委員會農糧署、花蓮縣政府為確保消費者飲食健康權益，特別選定親子族群人口眾多的Sogo百貨天母店舉辦推廣活動，現場由聖誕美眉帶領民眾辨識「安全金針」、品嚐美味金針料理、進行親子DIY體驗，傳遞正確的安全金針選購方式！

金針近年來除了金針花季賞花外，事實上，金針是食材，整株皆可食用，也由於金針有美麗的黃澄色，有喜慶之感，因此金針也成為年節採買的年貨品項之一。但是，由於金針鮮蕾不易保存，因此部分業者以二氧化硫加工方式製成乾製品，供應足夠的食用量與便利性，而造成現今橫行於南北貨市場內的金針，品質參差不齊，同時，常因過量的二氧化硫或是大陸走私製品的汙名化，導致民眾望之卻步。而且若民眾選擇失當而誤食時，反而同時吃入了超量亞硫酸鹽的食物，而人體並無法將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽排出體外，因此造成不同程度的過敏反應。

民眾在選購時，亦可用視覺、嗅覺、觸覺等感觀來挑選，通常二氧化硫殘留量較高時，產品的色澤顯得鮮豔，除了色澤之外，嗅聞起來不要有酸敗或藥水味、手觸不要有吸濕回潮現象。

另外，為讓民眾安心購買，放心食用。因此，自民國93年起，由行政院農業委員會農糧署輔導「台灣金針協會」辦理金針驗證，並由國立宜蘭大學檢測，合力完成「台灣金針標章」的驗證。可認明在包裝袋上有著綠底黃金針，以橘線勾勒人臉「台灣金針」標章的花蓮金針，來保障自身飲食健康權益！目前臺灣金針除了有「臺灣金針標章」驗證外，還可從包裝上的QR Code追蹤金針來源，以確保國人食用金針的安全性。

為推廣金針產品，今(12)日PM2:00在Sogo百貨天母店一樓大門口，有金針料理走秀等相關活動，現場民眾品嚐美味安全金針料理，包含金針肉羹、涼拌金針、金針包子、金針蛋捲，同時進行米穀粉鬆餅、米味噌DIY體驗活動；明(13)日10:30在陽明山自然屋，亦有主辦安全金針花料理秀及試吃等活動！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年貨金針採買-感觀-標章才安心-043106922.html

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